ABC-анализ — один из самых эффективных методов аналитики продаж в ресторанном бизнесе. Цель данного метода — разделение гостей на группы для последующей работы с каждой группой отдельно для повышения прибыльности ресторана. Анализ проводится путем деления гостей на три категории — A, B и C — те, которые приносят 80%, 15% и 5% прибыли соответственно. Особое внимание уделяется группе A как наиболее перспективной категории гостей, которые приносят максимальный доход для заведения. Группа B — гости с высоким потенциалом, которые при должной работе могут перейти в группу A. Группа C часто остается без внимания по причине наименьшей прибыльности для заведения, но при …
Blog Posts
Наши клиенты часто спрашивают у нас — как сделать систему лояльности привлекательной для гостя и удобной для заведения? Для этой цели Remarked предлагает создание виртуальных карт лояльности. Виртуальная карта позволяет гостю стать членом …
Выберите из базы гостей тех, кто заказывал блюда на дом, и отправьте им sms или e-mail с рассказом о новых акциях и предложениях. Пример сообщения: «Наслаждайтесь любимыми блюдами там, где удобно. Оформите доставку на нашем сайте и получите десерт …
CRM от ReMarked избавит вас от необходимости вручную выбирать именинников, чтобы отправить им поздравления. Вы не забудете и не пропустите ни одного дня рождения. Выберите срок, за который ваши гости будут получать поздравительные сообщения, и система автоматически отправит именинникам sms …
Выберите среди гостей тех, кто потратил больше всего за последний месяц и отправьте ему письмо/sms с индивидуальным рекламным предложением. Пример сообщения: «Специально для вас мы подготовили уникальное предложение. Приходите к нам в гости снова и получите фирменный …
Получайте простую и понятную аналитику по всем показателям работы ресторана ежедневно: количество чеков за день; выручка за день общая; выручка за день по картам лояльности; средний чек; количество входящих звонков; количество авторизаций в сети Wi-Fi. Отчетность придет …
А чтобы вы нечаянно не забыли, ReMarked создал новую услугу — напоминание о днях рождения: Мы составим для вас базу с именами и контактами гостей, которые празднуют день рождения в следующем месяце. Отправим ее вам на почту в таблице Excel. Пользоваться базой …
Современный гость, придя в ресторан, окружен большим количеством информации — он должен изучить меню (а иногда несколько), ему предлагают оформить карту лояльности, оставить отзыв о заведении, подключиться к вайфай. Для того, чтобы систематизировать всё в одном месте, …
А вы знаете, что согласно многочисленным исследованиям, до половины гостей выбирают ресторан на основании отзывов в интернете: на сайте самого заведения, на ресторанных порталах, в карточках Яндекс и Google? Негативные отклики способны не просто испортить имидж заведения, но и привести к его закрытию. …
Даже в эпоху мессенджеров и социальных сетей телефонные звонки остаются распространенным способом оперативной связи с рестораном, чтобы узнать всю нужную информацию сразу и лично. Люди звонят в заведение, чтобы забронировать столик, уточнить о наличии в меню определенного …
Компания ReMarked представляет новую услугу по контролю за телефонией. Пять-шесть гудков — это то время, которое человек обычно ждет ответа на свой звонок перед тем, как положить трубку. И это время, за которое ресторан может потерять гостя, …