Коллеги, привет!
Хочу поделиться кейсом, который вдохновляет: +8% к выручке за счёт точной CRM-стратегии для ресторана SOMA.

Что получила SOMA:

✔️ +8% к выручке благодаря точным коммуникациям
✔️ Чёткое распределение гостей по мотивам визита
✔️ +15% к среднему чеку участников ПЛ
✔️ Конверсия по рассылкам: 10–15%

Как мы этого добились в ReMarked:
📌 Аудит базы
Разобрали визиты, группы меню и паттерны поведения.
Пример: «вечер с вином» vs «поздние завтраки». Для каждой группы — отдельный мотив и оффер.
Конверсия по коммуникациям 10–15%.

📌 CRM на ручном управлении
Не «раздавали бонусы всем», а точечно возвращали уходящих гостей и подогревали «спящих», напоминая о любимых блюдах.

📌 Автотегирование гостевой базы
Теперь персонал сразу видел «портрет» гостя и понимал, как с ним работать. Это упростило жизнь и сервису, и маркетингу:
– «Винные гости» — предлагали схожие позиции из винной карты и подбирали фудпэринг под заказ.
– Гости с «низким средним чеком» — их предупреждали об ограничении по времени посадки и мягко направляли выбор, не предлагая заведомо дорогие позиции. Так не возникало ощущения давления.
– Гости категории «мероприятия» — официанты рассказывали о коллаборациях с арт-сообществом и приглашали на выставки или вечеринки, превращая визит в культурный опыт.

Ключевой инсайт:
Программа лояльности стала якорем заведения, но для гостей ценнее не «баллы», а персональный сервис и внимание к их желаниям.

🙏 Отдельное спасибо Григорию Саремо за открытость к гипотезам и быструю работу — синергия получилась мощная!

👉 Хотите такой же рост и понятную CRM-стратегию под ваш ресторан? Пишите в личку или оставляйте заявку в анкете.