Наши коллеги — Университет гостеприимства SWISSAM открывает набор на долгожданный очный интенсив для рестораторов!
Очный интенсив для рестораторов — это концентрация прикладных инструментов, полезных знакомств и заряд мотивации. На протяжении 4 дней участников ждет живое взаимодействие с ведущими рестораторами Санкт-Петербурга.
Что вы получите?
📌7 тематических блоков с топовыми экспертами. От «Операционного управления» и «Сервиса» до «Бар-менеджмента» и разработки концепции собственного проекта.
📌5 экскурсий в известные гастропроекты Санкт-Петербурга. SWISSAM выбрал рестораны, бистро и бары с самыми востребованными концепциями, представляющие разные направления кухни. Участники интенсива успеют посетить: Drevå, Blackchops Pub & Steakhouse, Bist, Paloma Cantina, Nordic.
📌Нетворкинг, знакомство с опытными экспертами и индивидуальные рекомендации от них.
📌Готовые практические материалы: шаблоны документов, списки стандартов и полезной литературы.
📍Санкт-Петербург.
📅 С 3 по 6 февраля 2025 г.
Подробную информацию об условиях участия, тарифах и стоимости можно найти по ссылке.
