В последнее время часто можно услышать мнение, что рассылки по e-mail, через СМС или мессенджеры не только не привлекают клиентов, но раздражают и тем самым отпугивают их. Однако это не так. Все дело в том, как организован этот процесс …

Если обобщить, гости не возвращаются в ресторан по двум причинам: мы их назвали «негативный опыт» и «нет повода». Интересно понять, в какой пропорции эти причины влияют на возвращаемость. Приведём результаты опроса гостей из нескольких ресторанов среднего сегмента. Причины, по которым …

Публикуем главу из новой книги «Адресный маркетинг ресторана: 50 способов привлечения гостей», посвящённую неправильной оценке рекламного бюджета. Если вы планируете запускать рекламу в интернете, обратите внимание на эту статью. Половина моих затрат на рекламу расходуется впустую. …

Бьетесь над оборотом ресторана, а посещаемость «застряла» на одной отметке? Вкусно накормили и качественно обслужили гостя, но он не возвращается? Хочется проверить себя на ошибки в маркетинге, но нанимать экспертов дорого? Расходы на рекламу растут, а отдачи нет? Хотите ввести новую …