«Пхали Хинкали» — бренд грузинских ресторанов из Петербурга, которые вот уже более 10 лет радуют гостей вкусными хинкали и хачапури.
До внедрения единого центра резервов у заведений были трудности с резервированием столов, управлением посадкой, проблемы с обучением персонала и, как следствие, негатив от гостей.
Как создание общей службы резервов и банкетов для 14 ресторанов Пхали Хинкали в Санкт-Петербурге и 7 ресторанов Пхали Хинкали в регионах РФ позволило упростить бизнес-процессы в ресторане, а также увеличить количество резервов на 100% за год, читайте в кейсе Пхали Хинкали х ReMarked.
